© by Thomas Kuhnt, Essklasse-Sonthofen

Spargelspäne mit Erdbeeren und Mohn

30. Oktober 2018 ,
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Zutaten für 4 Personen:

100-150g Spargel

500g Erdbeeren

6cl Limoncello

100g Puderzucker

1-2 EL gemahlener Mohn

 

Zubereitung:

Spargel schälen, schräg anschneiden und mit dem Sparschäler Späne schneiden. In eine Schüssel geben und mit reichlich Puderzucker bestäuben

Erdbeeren waschen  in Scheiben schneiden und auf die Spargel geben.

Mohn darüber geben und alles gut miteinander vermengen.

Erdbeeren und Spargel zusammen mit Eis anrichten.

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