Gemüsegraupen
Zutaten für 4 Personen: 200g Perlgraupen 2 mittelgroße Karotten 100g Knollensellerie 1 kleines Stück Lauch (etwa 10cm) ½ Fenchel 1 Schalotte 500ml Gemüsefond Pfeffer aus der Mühle Salz Chili 2 EL Olivenöl Zubereitung: Sehr fein gewürfelte Schalotten, Fenchel, Karotten und Sellerie …